हमारी रसोई में मौजूद मसाले खाने में स्वाद को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाते हैं, लेकिन इनका काम यहीं खत्म नहीं होता, इसके साथ ही इनके और भी कई ज्यादा फायदे देखे गए हैं तो आज हम ऐसे ही फायदेमंद मसाले के बारे में बात करेंगे, जिसका नाम है हींग (Asafoetida) 

दोस्तों यह एक तरह का मसाला है जिसकी गंध आपको शायद पसंद ना आए। लेकिन बहुत सी ऐसी चीजें हैं जो कि हींग के बिना अधूरी रह जाती हैं तो चलिए बात करते हींग के बारे में कि हींग के फायदे क्या हैं? और कैसे इस्तेमाल करनी चाहिए? 

हींग के फायदे | Asafoetida Benefits in Hindi 

अस्थमा के लिए फायदेमंद

दोस्तों अगर आपको कोई श्वास संबंधि प्रॉब्लम हो जाए तो हींग उसमें राहत दिलाने में बहुत बढ़िया फायदा देती है।श्वास  संबंधि प्रॉब्लम जैसे कि अस्थमा, ब्रोंकाइटिस यह आजकल बहुत ज्यादा लोगों में हो रही है जिससे कि फेफड़ों की नली फूल जाती है और सांस लेने में दिक्कत होती है तो इसमें anti-inflammatory प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं जो कि आपके साँस की प्रणाली को सही करती है और आपको राहत मिलती है। 

खांसी से राहत 

ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्हें खांसी बहुत जल्दी हो जाती है। अगर आपको भी खांसी की प्रॉब्लम रहती है तो एक रिसर्च में पाया गया है कि जो लोग लगातार हींग का प्रयोग करते हैं या फिर अपनी डाइट में हींग लेते हैं, उन्हें खांसी नहीं होती। अगर आपको काली खांसी की भी समस्या है तो उससे भी निजात मिलती है। 

हाई बीपी से राहत  

जिन लोगों को हाई बीपी की समस्या रहती है उनके लिए हींग बहुत बढ़िया दवा मानी जाती है। इसके लिए एक रिसर्ज हुया है ,जिसमें हींग को एंटी हाइपरटेंसिव भी माना गया है। यह आपके उच्च रक्तचाप को ठीक करती है और उसे बैलेंस करने में मदद करती है तो अगर आप हाई बीपी से परेशान हैं तो हींग का सेवन कर सकते हैं। 

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पेट दर्द से राहत 

हींग का 1 गुण पेट दर्द से राहत भी है। अगर आपके पेट में बैक्टीरिया वगैरह हो गए हैं जिससे कि आपको पेन होती है तो इसमें भी हींग गुणकारी मानी जाती हैं जो कि दर्द से निजात दिलाती है कि आपके पाचन के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। 

मिर्गी से राहत 

आजकल मिर्गी के दौरे बहुत ज्यादा हो रहे हैं तो यह मिर्गी के दौरे जैसी जटिल समस्या से भी निजात दिलाती है। जिन लोगों को मिर्गी की समस्या है, उन लोगों को अपनी डाइट मेंहींग का सेवन जरूर करना चाहिए। हींग का उपयोग करने वाले मिर्गी के समस्या कुछ हद तक कम हो जाती है। 

त्वचा के लिए फायदेमंद 

हींग का प्रयोग त्वचा के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इसमें फेरूलिक एसिड मुख्य रूप से पाया जाता है जो कि एक एंटीऑक्सीडेंट है और आपकी त्वचा के लिए एंटी ऑक्सीडेंट बहुत बढ़िया भूमिका निभाते हैं जो कि त्वचा को युवी  किरणों  से बचाते हैं और स्किन डैमेज नहीं होने देते। 

हिस्टीरिया से राहत 

हिस्टीरिया एक तरह की मानसिक समस्या है जिसके कारण व्यक्ति अधिक देर तक चिंता में रहता है, तनाव में रहता है तो अगर आपको भी ऐसी कोई समस्या है तो आप को हींग का सेवन करना चाहिए हींग को हिस्टीरिया के उपचार के लिए आयुर्वेद के दवाई के रूप में इस्तेमाल किया जाता है तो हिस्टीरिया में यह बहुत ज्यादा फायदेमंद मानी जाती है। 

हींग का सेवन कैसे करें 

• हींग को गुनगुने पानी में मिलाकर सेवन किया जा सकता है। 
• कढ़ी खानेके शौकीन है तो कढ़ी  में डालकर खा सकते हैं। 
• सब्जी या दाल में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। 
• हींग और शहद और अदरक के साथ मिलाकर भी सेवन किया जा सकता है।