भारतीय रसोईघर में कई ऐसे मसाले हैं जिनका इस्तेमाल रोगों के लिए बेहद लाभदायक है। दादी मां के नुस्खों की बात करें तो रसोई को देशी दवाखाना भी कहा जा सकता है। आजवायन के बाद दाना मेथी भी अनेक रोगों की दवा है।
अन्य मसालों की तरह मेथी भी आपकी रसोई में आम मिल जाती है और इसके फाये बहुत अधिक है । इसे औषधि के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। मेंथी को बहुत सी बीमारियों के इलाज के लिए भी उपयोग में लिया जाता है। आज हम इस लेख के माध्यम से जानेंगे कि मेंथी के क्या-क्या फायदे हैं, और क्या इससे नुकसान भी हो सकते हैं?
मेथी दाना के फायदे
बवासीर के लिए
बवासीर को अक्सर लोग हसी मजाक में उड़ा देते है लेकिन बवासीर एक गंभीर बीमारी है, जिससे रोगी को बहुत परेशानी होती है। मेथी और सोया को रात में भिगोकर अगले दिन सुबह इसका रस पी लें। इससे आपको बवासीर में फायदा मिलेगा।
वजन घटाने मे
भीगी मेथी बहुत जल्दी वजन घटाने का काम करती है। अगर आप सुबह के समय रात में भिगोए गए मेथी के पानी का सेवन करते हैं तो इससे वजन तो घटेगा ही साथ आपको किसी भी तरह की कोई बीमारी नहीं लगेगी।
हड्डियों की समस्या में राहत
मेथी के दाने हड्डियों की समस्या में भी राहत देते हैं। रात में दाने भिगोकर रखने से इसके गुण और भी बढ़ जाते हैं, इसलिए कोशिश करें कि इसे भिगोने के बाद ही खाएं।
जोड़ो का दर्द
मेथीदाना को बारीक पीस लें। एक चम्मच मेथीदाना चूर्ण प्रातः ताजे जल के साथ लें। इससे घुटनो के दर्द मे आराम मिलता है। अगर आप ऐसे बही खा सकते तो आप मेथीदाना के लड्डू भी इस्तेमाल कर सकते है उनसे भी आपको उतना ही फायदा मिलेगा.
आँतों के कैंसर से बचाव
मेथी में डिओसजेनिन नामक तत्व पाया जाता हैं जो आँतों के कैंसर से बचाव करने में सक्षम होता है। अगर इसका सेवन नियमित रूप से किया जाये तो आंतों में कैंसर की समस्या कभी नही होगी
डायबिटीज को कंट्रोल करता है
मेथीदाने में पाया जाने वाला अमिनो एसिड बॉडी में इंसुलिन लेवल को मेनटेन रखता है। जिससे ब्लड शुगर रेगुलेशन में मदद मिलती है और डायबिटीज से बचाव होता है। डायबिटीज के मरीज भी इसे खाकर अपने ब्लड शु्गल लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं।
हार्ट को रखता है हेल्दी
मेथी दाने में पोटेशियम काफी मात्रा में पाया जाता है ये बॉडी में सोडियम के लेवल को कंट्रोल करता है। जिससे ब्लड सर्कुलेशन अच्छा होता है। कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
ब्लड प्रेशर के लिए
जो लोग हाई ब्लड प्रेशर से परेशान हैं उनके लिए भीगी मेथी बहुत फायदेमंद होती है। रात में सोया और मेथी को पानी में भिगोकर रखें और अगले दिन पांच ग्राम सुबह और शाम इसे लेना चाहिए। इससे रक्त का संचार ठीक होगा और ब्लड प्रेशर में भी राहत मिलेगी।
गर्भावस्थामें भी है फायदेमंद
गर्भवती व स्तनपान करानेवाली महिलाओं को भुने मेथीदानों का चूर्ण आटे के साथ मिला के लड्डू बना के खाना लाभकारी है ।
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